Salades

Berglinzensalade met selderij veganistisch

Een heerlijke salade voor op je werk bij de lunch. Vullend en toch licht verteerbaar. Ook als avondeten een heerlijke salade. Met wat warme rijst of quinoa erbij. 
Hoeveelheid voor 3-4 personen:

Ingrediënten:
100 gram berglinzen
2 grote tomaten
1 …

Lees meer »

Rucola met jonge spinazie salade

Luchtige makkelijk verteerbare salade met veel groene blaadjes erin. Lekker voor bij een ovengerecht zoals Lasagne met aubergine.
2-4 personen

Ingrediënten
Zakje rucola
Zakje jonge spinazie (veldsla is ook lekker)
1 avocado
½ bosje radijs
1 stronk witlof
½ bakje …

Lees meer »

Bietensalade

Bietjes zijn erg gezond. Ze zijn daarnaast ook lekker. Kleine kinderen smullen ervan, lekker zoet! In de zomer een heerlijke volledig avondmaaltijd of bij de barbeque en in de winter een goede salade bij de maaltijd.

Hieronder het recept voor …

Lees meer »