Maaltijden

Voor 5 personen

Benodigdheden:
 • 14 redelijk grote aardappels
• 500 ml slagroom
• snuf zout en peper
• 2 teentjes uitgeperste knoflook
• Nootmuskaat naar smaak
• 3 flinke handen geraspte kaas…

Deze vegetarische garnalen zijn erg goed te gebruiken in gerechten van garnalen. De vegetarische slager maakt ze maar waarschijnlijk ook andere aanbieders.

4 personen

Ingrediënten:
800 gr vegetarische garnalen.
3 teentjes knoflook.
1 kleine ui.
2 theelepels geraspte vers gember.…

4 personen

Ingrediënten:
3 Grote winterwortelen in staafjes gesneden
1 el. honing
3 el. versgeperste citroensap
1 el. franse mosterd
4 el. olijfolie
2 el. gehakte verse bieslook…

Een delicaat recept voor de fijnproever.
Voor 4 personen.

Ingrediënten:
400 gr (zilvervlies)rijst
Kokosolie of olijfolie
200 gr haricot verts
1 venkel
½ grote koolraap of 1 kleinere

Voor de champignon roomsaus:
250 gr crème fraiche
Stuk gember
½ citroen…

Een heerlijke smeuïge lasagne met weinig koolhydraten. Lekker met een rucola- avodaco of witlof salade. Je kunt ook een laagje gegrilde courgette eraan toevoegen.
2-4 personen

Ingrediënten
1 teentje knoflook
2 witte uien
2 aubergines
2 blikken gepelde tomaten
1 …

Het aparte van deze taart is dat het deeg eromheen vervangen is voor gierst, een ‘vergeten’ graan. Het heeft een korte kooktijd en is dan wat plakkerig, wat het geschikt maakt voor dit werk. De ovenschaal moet goed ingevet zijn …